CHARDONNAY Trentino DOC
Vitigni
Chardonnay
Zona di produzione
Trentino-Alto Adige
Composizione del suolo
Terreno collinare, morenico e ricco di scheletro
Sistema di allevamento
Tradizionale pergola trentina
Vinificazione
Diraspatura e pressatura soffice. Lunga fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento
Abbinamenti consigliati
Si presta al gioco in cucina sia con secondi piatti a base di carni bianche o di pesce, sia con portate a base vegetale
Temperatura di servizio
8-10 °C
Profilo organolettico
Solare alla vista, al naso un bouquet intrigante di fiori bianchi, mela matura e frutta secca. In bocca persiste questo richiamo di mandorla e noce, chiudendo con note di grafite. Calice di eleganza e sorprendente struttura.
CHARDONNAY Trentino DOC
Q.tà
Price €
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